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“食”力擔當，筑牢中高考食品安全防護網(wǎng)
2025-07-04 18:13
為營造安全、有序、和諧的中高考考試環(huán)境，近期，區(qū)市場監(jiān)管局主動作為，通過“周密部署、提前介入、全程保障”等一系列硬核措施，全力完成中高考食品安全保障任務，實現(xiàn)中高考期間全區(qū)食品安全“零事故”和“零投訴”，為我區(qū)中高考學子專心應對考試提供了食品安全保障。
一是周密部署凝聚度。考前主動對接教育部門精準掌握考點信息，及時印發(fā)《汕尾市城區(qū)2025年中高考期間保障工作方案》《汕尾市城區(qū)2025年中高考期間學校食品安全事故應急預案》，局黨組書記、局長陳翰易牽頭成立保障專班，通過專題會議部署重點任務，強調“早字為先、嚴字當頭”，并帶隊靠前指揮，織密食安屏障，確保做到監(jiān)管無死角、責任全覆蓋。
二是提前介入增溫度。中高考期間，區(qū)市場監(jiān)管局強化考點食堂檢查頻次，重點對食品原料采購索證索票、食堂后廚的加工環(huán)境、食品留樣等方面進行嚴格檢查，并要求學校食堂按照食品安全“兩個責任”要求，切實落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，確保各個環(huán)節(jié)不出紕漏，堅決打好中高考“保胃戰(zhàn)”。嚴格審核中高考期間供餐食譜，強化考前重點大宗食材進行抽樣檢測33批次，合格率達100%。共檢查學校食堂19家次，與設置考點的學校食堂簽訂《餐飲服務提供者食品安全責任書》7份，排查并及時整改風險隱患18個。
三是排查隱患延廣度。區(qū)市場監(jiān)管局主動開展“穿透式”檢查，將食品安全保障延伸至考點周邊200米范圍內的便利店、小餐飲店等食品經營單位，重點檢查證照是否齊全有效，預包裝食品標簽標識是否合規(guī)、是否存在過期、“三無”食品等違法行為；周邊餐飲店加工操作間衛(wèi)生情況及餐飲具清洗消毒是否達標等問題，中高考期間，共檢查校園周邊食品經營戶116家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題7個，通過排查進一步凈化了校園周邊“煙火氣”。
四是強化宣傳拓寬度。多渠道發(fā)布《2025年中高考師生飲食安全溫馨提示》，提醒廣大考生注意食品安全和合理膳食，謹慎選擇就餐場所，不購買“三無”食品和過期變質食品，并向學校周邊經營單位宣傳《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，增強考生的食品安全意識和自我保護能力，發(fā)放資料131份，有效消除了校園周邊食品安全隱患，營造了食品安全共建共治共享的良好社會氛圍。
五是全程保障測準度。依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，采用“線上巡查+線下駐點”雙軌保障機制，以“零距離”監(jiān)管、“全時段”守護的方式，聯(lián)合省、市局進行線上巡查、抓拍。同時，考試期間每天嚴格落實2名執(zhí)法人員在考點食堂駐點監(jiān)管，對備餐供餐、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)督指導，對當日蔬菜等食材進行快速檢測，督促相關人員按照餐飲服務食品安全操作規(guī)范的要求燒熟煮透。共依托線上平臺巡查8家次，檢測蔬菜等食材113批次，未發(fā)現(xiàn)食品操作不規(guī)范行為，檢測合格率達100%，全程保障考生飲食安全。
六是應急處置加速度。嚴格執(zhí)行24小時值班及領導帶班制度，暢通12315和12345等投訴舉報渠道，及時受理和處理考生及家長的投訴舉報，做到快速反應、妥善處置，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，迅速啟動應急預案進行有效處置，最大限度降低危害和影響，切實維護考生的合法權益。中高考期間，全程未接到相關投訴舉報，未發(fā)生食品安全事件。
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